厨房里。
罗婆婆拉着卓玛,站在灶台旁,有些不解。“这林姑娘是要干啥?”
宋童在一旁傻呵呵的捡柴火,准备生活。“罗婆婆,您就别担心了。林姑娘这儿有我呢。您带着卓玛去玩吧。”
卓玛却不愿意走,罗婆婆只能抱着卓玛坐在厨房门口的坎子上,看着林晚晚作妖。“哎呀。”见林晚晚把地瓜切成不成形状的碎片,罗婆婆有些看不下去了。
“林姑娘,您要做啥跟老婆子说,老婆子来做吧。”
林晚晚有些无奈,这是被嫌弃了?“无妨,那就一起做吧,还能多做几样。”于是指挥罗婆婆,把厨房里准备蒸着吃的地瓜,全都削了皮,又切成手指粗细的块状。
见罗婆婆手脚麻利,三两下就处理好了几斤的地瓜,林晚晚放下心来。她要了些面粉,把切好的地瓜在面粉里滚了一圈。
见卓玛站在门口,想过来又不敢的样子,忙招手唤她来。“让孩子参与到家庭生活的每一部分,对孩子的心理成长有好处。”林晚晚想到这,把滚面粉的活儿交给了卓玛。
“就是这样。”林晚晚见卓玛像搓橡皮泥一样的,把地瓜条在面粉里搓来搓去,玩的不亦乐乎。挑了挑眉,笑了。
见宋童火已经生了起来,自己忙在热锅里倒油。待油温加热到7成,从卓玛手上接过裹好面粉的地瓜,用长筷来回搅拌,保证地瓜在热油中受热均匀。“看样子,差不多了。”林晚晚又从碗柜里拿出一个瓷盘,把已经炸至金黄的地瓜,整整齐齐的码在盘子里。
“晚晚姐姐,可以吃了吗?”卓玛的小脸扬起,好像一朵太阳花。而这朵花的太阳,就是林晚晚本人。
林晚晚揉了揉卓玛的小脑袋,用筷子夹了最先炸好的一根地瓜,用手帕包好,递给卓玛。“小心烫。”她用眼神提示道。
“姐姐,我知道的。不烫。好酥好脆,真好吃。”卓玛咬了一小口,就乐颠颠的跑到罗婆婆身边,“婆婆也吃。”
见卓玛去了罗婆婆那边,林晚晚做起菜来更大胆了。她从冷灶上抽出一个新锅,示意宋童加水。宋童赶忙用水瓢从水缸里舀了满满一瓢。
“够了够了。”见锅里的水位上涨,林晚晚用锅铲拍了宋童的手一下。宋童会意,把剩下的水自己喝了。
“哈哈,正好渴了。”见他这个傻样,林晚晚也笑了。处的时间久了,默契十足。宋童就像她的小弟一样,指哪打哪,感觉还不赖。
见水烧开了,林晚晚把糖罐里的糖都往下倒。
“我的林姑娘,您这是要做啥哟。”罗婆婆一旁见着,不禁惊呼起来。“放这么多糖,那不还得齁死人呀!”罗婆婆有些嫌弃的说道,她对林晚晚的厨艺一无所知。
林晚晚转头对她笑了笑,继续忙活锅里的糖浆。来回搅拌,熬着熬着,糖浆慢慢有了些颜色。林晚晚提溜出一根筷子,放进锅里。见糖浆提起来已有了拉丝状态,赶忙将放在一旁,刚才已经炸的透透的地瓜倒入锅中。
“这是个啥做法?”罗婆婆嘀咕着,凑过头来看。
林晚晚手腕快速抖动,让锅内地瓜能够以最快的速度在糖浆内翻转均匀。
“哇,好香!好甜!”甜丝丝的糖浆配上地瓜,这份香味已经出来了。卓玛在一旁惊呼着,小脑袋微微抬起,小鼻子在空中不断的嗅,吸一吸鼻头,活脱脱一只小狗狗。
林晚晚抽空rua了一把卓玛的脑袋,“真可爱。”
”还没好哟。“林晚晚假意拍打了一下卓玛蠢蠢欲动的小手,”等一下。“她带着笑意摇摇头。
另一个锅上,宋童按照林晚晚的指示,新熬了一锅糖。林晚晚托着装满地瓜的瓷盘,走到他身边,用筷子慢慢挑起糖浆。又蘸了一下事先准备好的一碗白水。热糖遇到冷水,立刻凝结成丝,裹在地瓜表面,晶莹剔透。
”好漂亮呀!“卓玛在熟悉的厨房,有罗婆婆在身边,比平时活泼多了。
林晚晚夹了一块拔丝成功的地瓜,放在卓玛嘴边。可卓玛没有立刻张嘴去吃。”姐姐,现在可以吃了吗?“卓玛仰着小脸,看着林晚晚。
林晚晚的心又再次被卓玛揉化了。”小卓玛总是这么惹人心疼。“她点了点头。
”这是我吃过的最好吃的东西!“卓玛满脸满足。
”你们也尝一尝。“林晚晚端起盘子,示意罗婆婆和宋童也吃。
罗婆婆用手拿了一块,放入嘴中。晶莹的糖丝是第一层口感,有些脆带着些黏。甜香脆糯的地瓜很有嚼劲,是第二层口感。整体在嘴中,完全是舌头的盛宴。她有些惊了。