唐搏虎左手拿着汉饱包,右手拎着两只富贵鸡回到唐府,进门就喊:“娘,我给你带了点好吃的!”
朱氏从屋里出来笑道:“呵呵,买了那么多东西,一定是有事求我吧?”
“知我者,亲娘也!”唐搏虎眯眼笑着走过去,将汉饱包塞到她嘴里,“你先尝尝这个汉饱包,我慢慢跟你说!”
“唔唔……你要噎死我啊?”朱氏接住汉饱包,咬了一口,连连点头,“味道不错,这一定是封姑娘做的吧?”
“嗯,你再尝尝这个富贵鸡!”唐搏虎敲开黄泥,顾不得烫,撕下一条鸡腿给她。
朱氏眉开眼笑道:“没想到封姑娘的厨艺这么好,将来谁要是娶了她,可就有口福了!搏虎,你是不是想让娘去给你提亲啊?”
唐搏虎脸上一红,腼腆道:“娘,这事不能操之过急。我今日找你来,是想把酒肆改成酒楼!”
朱氏坐直身子扬声道:“改成酒楼?不行,临安城里酒楼如云,娘之前经营客栈可亏了不少呢!”
唐搏虎苦苦哀求道:“娘,今时不同往日,有封姑娘在,酒楼一定能做起来的!你就给我们一次机会吧!”
“她想当主厨?”朱氏迟疑了一下,摇头道,“年轻人心高气傲,她跟我当年一样,总想做点大事,结果……你让她来唐府,做几道招牌菜,娘先给你们把把关!”
若是不行,趁早打消了念头,及时止损。
唐搏虎一拍桌子跳起来:“娘,你同意了?我这就去告诉她!”
朱氏望着他的飞奔离去的背影喊道:“我同意了吗?让她好好准备,我可是很严格的!”
嘿嘿,能吃到封姑娘做的菜,真是太开心了!
……
“封姑娘,我娘她答应了!”唐搏虎一路小跑把这个好消息告诉了她。
封芊芊没想到朱氏答应得这么快,反倒有点不好意思:“夫人她……没提什么要求吗?”
唐搏虎挠头笑道:“我娘想……请你去唐府烧几个招牌菜。”
封芊芊心领神会:“夫人定是怕我一时冲动,想考验一下我的厨艺。我先准备一下,晚上和你一起登门拜访夫人。”
姚大花好奇道:“芊芊,我可从未见你在桃花寨下过厨,卖汉饱包挺好的,开酒楼风险多大啊!”
“我没下厨,那是因为……桃花寨的菜品种太少,限制了我的发挥,巧妇难为无米之炊啊!”
“哦,那你都会做些什么菜啊?”
“蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾,烧花鸭烧雏鸡烧子鹅……”
“这么多?”姚大花大吃一惊。
临安城所有酒楼的菜加起来也没那么多吧?
她是从哪学来的?
封芊芊捂嘴笑道:“以上这些……我都不会。”
没有调料,做不出正宗的味道,只能看到什么做什么了。
姚大花白高兴一场,挥手道:“没事,你不会还有我呢!让小翠看店,我陪你去菜市看看!”
封芊芊提了个菜篮,临走前笑着问唐搏虎:“唐公子,你娘平时都爱吃什么,口味是淡是重?”
知己知彼百战百胜,多问一句少走冤枉路。
唐搏虎如实道:“我娘爱吃鱼,口味略重。”
“鱼?这个好办,我现在就去买!你也一起来吧,我买了鱼直接去你家!”
幸好不是熊掌之类稀有的食材,否则光找食材就要大费周章。
鱼的做法很多,说难不难,说简单也不容易,得花点心思。
三人来到市场的鱼摊前,看到一个熟人。
“卖鱼了!卖鱼了!”
宋江放不下脸来,叫卖声越来越轻。
卖鱼的人都走了,就他桶里的鱼还没卖完。
封芊芊走过去笑道:“宋大哥,你要自信点,大声点喊!来这卖菜的都是穷苦百姓,没人会笑话你的。”
宋江腼腆道:“封姑娘,我也是头一回。两位兄弟不在,我一个人喊不出来啊!”
张顺还在江中打渔,李逵到处在小野猪找吃的,三人分头行动,一刻也不得闲。
“这些鱼我都要了,麻烦你帮我送到唐府去吧!”
宋江愁眉舒展,提起桶笑道:“多谢大当家,宋江总算能回去跟二位兄弟交代了!呵呵!”
……
唐府。
封芊芊把鱼放到厨房,让姚大花和宋江先把鱼杀了,跟着唐搏虎去跟朱氏打声招呼。
朱氏笑盈盈道:“封姑娘,咱们交情归交情,生意归生意,若是你的厨艺不能让我满意,就只能自己去租个酒楼了。”
唐家酒肆的地段很好,相同地段的酒楼,一个月的租金就得几十两甚至上百两,不是一般人能承受的。
封芊芊知道眼下想开酒楼,只能借用唐家酒肆的客栈,没有第二条路。
“请夫人放心,唐记桃花楼定会成为临安城第一酒楼!我先去厨房忙了!”
朱氏捂嘴笑道:“唐记桃花楼?这丫头,连酒楼的名字都想好了?”
瞧她做事风风火火的样子,像极了我年轻的时候。
厨房里,姚大花看着已经杀好的鱼愁眉道:“桂鱼,鳙鱼,鲈鱼……这么多鱼怎么烧出不同的味来啊?”
封芊芊卷起袖子,往锅里倒了很多菜油。
大户人家就是不一样,要是在桃花寨哪舍得用油炸鱼?
桂鱼花刀抹上生粉,放入油锅中炸成月牙型捞出,稍微放凉之后再炸一遍,使鱼的皮肉更脆。
捞出之后撒上炒熟的松仁,浇上酸甜汁,摆上几根香菜装饰。
金黄油亮松子桂鱼跃入盘中,酸甜的香味令人食欲大开。
封芊芊高声道:“第一道,松子桂鱼,上菜!”
“我来!”唐搏虎亲自端着鱼放到朱氏面前,恭敬地递上筷子,“娘,你快尝尝这道松子桂鱼味道如何?”
朱氏夹了一块鱼肉放入口中,顿时眉毛立了起来,惊叫道:“太特别了!鱼竟然还能做成酸甜的味道?”
唐搏虎暗喜道:“娘,那这道菜算通过了?”
看娘的眼神,恐怕是一块鱼肉都不会给我留了!
朱氏收住笑道:“这才第一个菜,别得意得太早,快去帮我打碗米饭!”