这一片水域的龙虾估计也是被钓精了,所以一下午他们两三个也就掉了二十斤左右,都是收拾出来的纯虾尾,不过加上上午的算起来已经是不错了。
本来家里就是刚分出来没有那么多东西来盛这些虾尾,后来实在放不下就连锅都不放过,等左登友过来的时候就看到这一番景象。
也是好笑异常,这还不知道明天可不可以卖得出去就已经收拾出这么多来。
后来他们四个人来回了两趟才将所有的虾尾搬到了村长家,两家之间的这条路大概也有半里长,可是累坏这四个人了。
村长家的青石大院里很快就聚集了一些家人,分别是村长的大儿媳以及他们的孩子,还有二儿子媳妇他们的孩子。
左君宜环顾四周在心里数了一遍发现这一家竟然有九个人之多,乖乖,这么多人每天换下来的衣服就有几大盘更不必说每天做的饭菜了,看样子这村长家也算是比较有钱的了,否则按照其他人家来算这么多人可能吃饭都是问题。
而且左君宜仔细的观察一番发现他们家人虽然瘦,可是脸色却极好,一点也没有像左小弟和钱氏那样面黄肌瘦营养不良的。
“大丫头啊!你说这大甲怪烧出来真的能卖钱吗?不过那滋味可真好!昨天晚上我吃了一个到现在嘴巴还香着呢!”
说话的是村长的二儿媳柳香玲,左君宜打量了一下她,发现这个柳香玲长得还真不错,柳叶细眉的,虽然快要接近三十岁可生活不重却也保养得极好。
最起码她是看不出来今年快到三十多岁了,看了看身边的钱氏,年纪和左登友媳妇差不多,可看起来就老了许多,说她今年四十多岁都有人信,这一切都怪那个左婆子,一天到晚闲着屁事没有就想着怎么磋磨儿媳。
“二婶,你就放心吧,这大甲怪我能做的好吃就一定能把它卖掉。”
左君宜知道今天左登友带的钱是他们家一起的,在农村只要没有分家,所有的钱都会上交到家里的长辈手里。
柳香玲这么问出来也是怕花了这么多钱从而亏本,这地里刨食的能有这么多钱还不知道要干多长时间。
得到左君宜的保证,柳香玲明显心安了一些,也就闭着嘴不再说什么了。
“好了,家里没有事了吗?都围在这里干看着做什么,都去做事去,我可提前说好了。
这是大丫头和登友的生意,你们一个人都不许掺合,登友和我说过,既然他今天拿的是公中的钱,以后要是赚了钱都会交出来给大家花用。好了,都散了吧!”
柳香玲听了公爹的话明显有点不服气,不过老头子后面说的话她想了几下也就没有说什么了,嫁过来这么长时间对这家里面的人都有一点了解,大伯既然说了会教给公中那就一定不会撒谎,她也特别对这个公爹信服?
得了老爷子一句话其他没有什么事的人就已经散开了,各自忙活自己的事,左君宜看了看发现没有一个人过来偷师的也就放下心来,没想到这村长老头管家还挺有一把手的。
怪不得整个村子都被他治得服服帖帖的,看来还真的有点手段,看样子左君宜现在终于可以放下心来撸起袖子干了。
因为村长家人多,所以锅比较大,一次性能够做出不少来,这样大大的减少了人工成本。
“大伯,既然我们俩合伙,就不会背着你操作,娘,你去烧火。
小弟,你帮我把辣椒的籽掏出来,然后切成这样大小就可以了。”
左君宜麻利地吩咐厨房里的众人,大家都是干惯活的,一时间众人听了命令都有条不紊的动了起来。
“艹!”
左君宜正准备动手开始炒虾的时候,发现他们两个今天买了一个寂寞,炒虾最主要的油没有买,这炒个锤子啊!
左登友和左君宜两个人互相干瞪眼看着对方,一股尴尬在厨房里蔓延开来。
“呵呵……”
两个人互相看了许久终于呵呵的笑了出来,果然是两个不经常做家务的人,这么重要的东西都可以忘记。
“要不,今年就用我家的油吧,前几天二弟媳刚带回来的荤油,应该够用。”
最后还是左登友出声打断了这尴尬的气氛,幸好前几天二弟媳从娘家里带回来几斤肥油,要不然今天就是出去借也借不到那么多的荤油。
“……好吧!”
左君宜想到柳香玲那个精明的模样,就是一阵头疼,这还没有见到钱就将他从娘家带回来的荤油全部用掉,这要是被他知道了还不活剐了他们俩。
可是现在箭已在弦上不得不发,今天要是不把虾尾全部做出来明天肯定全部烂掉,对于庄户人家凡是吃的东西浪费了心都会痛死不能接受的。
打粥的饭勺在油盆里舀了一小勺猪油放到锅里化开,油烧至温热的时候放八角桂皮慢慢煎出香味,等这些调料香味浓郁之后就加入花椒和香叶也就十秒钟就加入清水,盐和酱油盖上锅盖煮开。
这个时候还好有酱油,要不然这做出来的卤汤还真的不好看。
另一口大锅同样是舀一大勺的猪油化开烧到最高温度,控干水分的虾尾就直接倒入煸炒。
“刺啦”一声过后,二十多斤的虾尾就倒入锅中,左登友看大侄女那纤瘦的模样准备上手帮忙翻炒。
没想到看她好像很轻松的样子,还在和自己讲解炒虾的诀窍,没想到这小妮子劲这么大,真的看不出来。
虾尾已经炒红了,为了口感要很快盛出来放在煮好的卤汤里卤制。
“这就是五香龙虾了,对了,其实这大甲怪还有一个名字就叫龙虾,是不是要比大甲怪好听多了?”
左君宜来到灶台里,看里面还有很多的火,就让钱氏出来和大家一起掏辣椒里面的籽。
这种子店的老板也不知道是从哪里进的辣椒,拿起掰开一个往鼻子上一闻就知道这个辣椒辣度一定非常高,左君宜想到一会四个人弄完这二十多斤的辣椒后手一定辣的不能要了,这个时代又没有肥皂所以就等四个人一会凄惨的嚎叫吧!
二十多斤的辣椒可能还没有搞到一半锅里面的五香龙虾已经好了,不得不说加了各种调料那味道是真的绝,香味早就跑到院子里了,村长家的每个人干活都没有劲了,全部聚集在院子里贪婪的呼吸空气中的香味,实在是因为村长就把在厨房门口,要不然他们早就冲了进去。
“好香啊!比昨天送过来的大甲怪还要香,大哥他们一定能卖个好价钱。”
原本还在干活的老二早就被勾的神魂不知了,回想一下昨天吃的口感结合今天的香味,那种感觉实在是让人飘飘欲仙。
而家里的小一辈早就已经口水流了满地了,家里虽然不少他们吃喝可对于这么香的东西还是平生第一次闻到。
“哈哈!我跟你们说,这么香的东西还是我爹在里面做的,我爹是不是最厉害了?”
这左登友家的二女儿头都快扬到天上去了,小孩子都爱个攀比,如今她爹在里面做出这么香的食物这如何不让她骄傲。
“是啊是啊,大伯可真厉害!不像我爹什么事都不会做!二姐姐你一会帮我们和大伯说一说让我们两个做你家小孩好不好?那样我们每天都有好吃的了。”
老二家两个小的非常认同二姐姐说的话,立马表了忠心还在最后猛踩了他爹一脚。
村长家老二左登风听到自家两个小孩说的话,突然觉得心好累,现在小孩怎么都这样,当着自家老子的面都敢这么损人,真是反了天了。
“哈哈,我说相公你听你这两个小崽子怎么说的,要我说啊你从明天开始就跟大哥后面学怎么做厉害的爹爹,要不然哦,你这两个小崽子都要跟着人家跑了喊人家爹了。”
柳香玲看到自家相公那吹胡子瞪眼的样子也是捧腹大笑起来,紧接着整个院子的人都笑了出来,就是一向不苟言笑的村长也摸着胡子也是同样的。
很快左君宜就将烧好的虾尾放进清洗干净的木桶里,又加了一点汤正好没过。
又让钱氏将火点起来开始重新煮卤水,刚才已经卤制一锅了,所以现在每样材料都要加一点,免得味道吃起来不香。
调好卤汁的咸淡和香味接下来就要放重头戏……辣椒了!
对!接下来左君宜要做的就是香辣味的虾尾,今天买的辣椒非常辣所以也就抓了一把进去,这个时代的人还没有吃过这么辣的东西所以为了不出事就只能放一点点了。
接下来就是炒虾然后再放进卤水里面卤制就可以了。
“阿嚏阿嚏……”
很快浓郁的辣椒味就在整个厨房和院子里传来了,刚才还在一脸享受的众人都被搞的喷嚏不断,一瞬间就做鸟兽散了。
特别是站在厨房门口的老村长,简直就可以用健步如飞来形容。
在厨房里除了左君宜其他三个人都已经忍受不住跑了出去,跑出来互相一看原来每个人脸上眼泪鼻涕已经糊了一脸了。
而左君宜坐在厨房那个小板凳上一脸镇定自若地掏辣椒里面的种子,还时不时的将辣椒种子送到空间里放起来,准备今天晚上回去栽种。
“好香啊!真的好怀念这个味道!”
要不是她这具身体今年年纪还小,肠胃功能还没有完全长成,左君宜早就开锅捞辣椒出来干嚼了。
前世她就是一个嗜辣如命的人,为了吃一口正宗的麻辣味还专门坐飞机去四川吃了整整一个月的火锅,都说四川除了火锅城多还有就是肛肠科医院了。
左君宜在这一个月时间里跑了四次医院,无一不是因为吃辣太多而导致的上火便秘。
可就是这样,她还是觉得火锅真的非常好吃越吃越上瘾,越吃越想吃!
半个小时后锅里面的香辣虾尾已经卤制好了,倒在左登友家干净的木桶里,一会放凉了就让他钓到水井里,免得坏了。
想着这里面的味道一会进来的人肯定不好受,左君宜就特别贤惠的舀水将锅全部洗了干净,嘿嘿!左大美女还是一个贤惠的女孩呢!